您现在的位置: 首页 > 养生常识 >

杂粮养生:薏米养颜 小米促消化 –

时间:2020-09-18  来源:小寒养生

养生 五谷养生
杂粮养生:薏米养颜 小米促消化
发布时间:2010-12-03 14:32:40 浏览:4067 来源:老中医养生网
在膳食中适当吃一些粗粮,更有利于我们的身体健康,可以有效降低“三高”(即高血压、高血糖、高血脂)的发生指数。然而,杂粮种类繁多,营养价值各不同,不同的人群要如何选择搭配才能达到最佳的效果呢?
1.中青年女性:薏米养颜,糯米温补
《本草纲目》记载,薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年长春三甲医院癫痫病”。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。此外,薏米还有助于控制体重。因为薏米是五谷中含膳食纤维最多的,低脂低热。
糯米也是一种温和的滋补品,有滋补气血、健脾暖胃的作用。糯米对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
除了做主食外,糯米的食用方法还有很多,如糯米酒,有舒筋活血、美容养颜的功效。糯米入菜口感绵软,做成点心香甜可口。但糯米黏性大,难消化,不宜食用过多,建议作为配食。
2.中青年男性:多吃黑米最补肾
黑米具有滋阴补成年人癫痫病要怎么才能治?肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米,常吃可以保护心血管,是种理想的营养保健食品。
黑米吃法很多,焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。此外,用黑米面蒸馒头,更适合中老年人。
3.老人:白米饭中加点糙米
白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。
此外,糙米能降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病和癌症。因承德癫痫病医院有哪些此,老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时,建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时,最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
4.儿童:每天一碗小米粥
小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收,因此被称为“保健米”,特别适合消化功能较弱的儿童食用。
小米最常见的做法是熬粥,还可搭配些其他食材,如南瓜、山药、红薯、百合等,做成不同风味的粥,保健功效更好。对于幼儿,还可购买超市中磨黑龙江治癫痫病专科医院好的小米面,煮成糊喝。
此外,身体状况欠佳的人,适量吃些粗粮还有食疗功效。如患有心脑血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麦粥。因为燕麦能有效降低胆固醇和血糖。
但燕麦性凉,建议煮粥时混合黑米、紫米等温性谷物。高血压患者可多吃玉米和玉米面做成的主食,有一定辅助降低血压的作用。胃不好的人多喝小米粥,因为小米有温胃、好消化的特点。
虽然各样杂粮都有很高的营养价值,但其保健功效不尽相同,因此并不建议购买混装的,最好根据自己的体质和需要选购。

上一篇: 照山白的功效与作用 –

下一篇: 野菜要注意烹饪的方法 –