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早上喝汤养五脏

时间:2019-11-28  来源:小寒养生

祖国医学认为,冬令进补可起到平衡阴阳、疏通经络、调和气血的作用。现代医学也认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。进补还能使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内,为来年的身体健康打好基础。

一些滋补中药材如人参、黄芪、当归、百合、冬虫夏草癲痫病要忌口什么等,可激发人体内在的免疫机制,扶助正气,增强体质,提高机体抗病能力。一般滋补类的药物需与肉一起熬制,效果更好。河南中医学院张业副教授介绍,中医认为,中药材多为草木金石,五畜则是血肉有情之品,能滋养人体精血,具有滋补强壮、填精益髓的功效,与各类滋补药材一起烹饪,不仅能增强药物的滋补作用,且能使滋补药材的养北京哪治癫痫好分被人体充分吸收,从而补充人体五脏的物质亏损,增强机能活动,改善衰弱状态。广东省佛山市中医院药务科主任何锦均主任中药师也认为,体弱的人以药材进补,最好加肉一起炖,可促进患者对滋补药材的吸收和消化,充分发挥事半功倍的药膳功效。

张业说,在选择和滋补中药一起炖的肉类时,必须根据药的种睡前会抽搐是怎么回事类和食用者的体质来决定,如以平素怕冷为主要表现的阳虚体质的人,可用人参、鹿茸、黄芪等补阳气类中药,配合羊肉等偏热性肉类食物;如以怕热,特别是手脚心发热,常感口干为主要表现的阴虚体质的人,可用麦冬、百合、沙参等补阴类中药,配合猪肉、鸭肉等偏寒性肉类食物。需要注意的是,因为肉不易消化,脾胃特别虚弱的人,进补癫痫病中国那个医院治的最好时不宜采用药材和肉类同炖的方法,应以药粥的方法进补。

药膳补汤最好在上午9点至11点服用。因为此时阳气初升,有助药物大补元气的药效发挥。而且此时不饱也不饿,能使汤汁既不会因为空腹而在胃内的停留时间过短,也不会因饱餐后和胃肠道的接触面积减少而影响吸收。

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