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【炖排骨的家常做法】炖排骨的家常做法的做法炖排骨的家常做法怎么做

时间:2019-11-16  来源:小寒养生


【材料】

猪脊骨 2-3斤

【调料】

排骨炖料包 1小包

老抽、料、盐、生抽、白糖、清水、油

【做法】黑龙江去哪治癫痫p>

1、排骨浸泡在清水中30分钟,中途换一次清水,然后捞出控一下水;

2、炒锅烧热,加入少许油,再加入排骨;

3、中火不断翻炒至排骨肉全部变成白色;

4、加入酱油、料酒、生抽继续翻炒至排骨上色均匀;外伤癫痫能治吗

5、将炒好的排骨加入热水,或是倒入有热水的炖锅中,放入一包排骨炖料包,大火烧开去除表面的浮沫后转小火盖上锅盖,炖1小时;

6、加入盐、白糖,继续盖上盖子小火炖1小时,直到肉炖烂了为止。

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【小贴士】

●排骨提前浸泡在清水里,为了去除排骨里的血水。

●加入盐、白糖时可以稍微尝一下汤的味道,不要太咸,因为还要炖,汤浓缩后,咸味会更重。

●排骨要保留一些汤汁,吃不上的排骨要浸治癲痫偏方大全泡在汤里,而且汤也可以用来泡或是加菜继续炖。

●炖排骨时,水要一次加足,最少也要没过排骨。中途加水效果不好,实在没办法一定要加热开水。

 

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